Dentro del equipamiento de edificios públicos, la ciudad de Pollentia contó también con un mercado (macellum). Se trataba de un edificio específico que aglutinaba las actividades comerciales relacionadas con la venta de alimentos frescos y productos de primera necesidad para la vida cotidiana de los romanos. Así, en sus instalaciones se podían adquirir, principalmente, productos perecederos como hortalizas, frutas, legumbres, carne (de cerdo, vaca, ternera, oveja, cordero…., incluyendo embutidos), pescado, aves de corral o caza (ciervo, jabalí, liebres,…), etc.
En las ciudades romanas estos edificios solían ubicarse junto al foro o en sus inmediaciones. Como edificio independiente contó con una estructura arquitectónica bien definida, de planta cuadrada o rectangular. Interiormente se articulaba en torno a un gran patio central porticado, alrededor del cual se abrían una serie de tiendas (tabernae). Algunos contaban con fuentes o estanques necesarios para disponer de agua, útil para la limpieza de los desperdicios. Otros también tuvieron un espacio destinado a sacellum, pequeña capilla sacra destinada a albergar la estatuaria de alguna divinidad relacionada con el comercio, o bien con el culto al propio emperador o a la familia imperial. Y otro elemento indispensable en un edificio de este tipo era la mensa ponderaria, para controlar los pesos y medidas, tanto de sólidos como líquidos, de los productos que estaban a la venta en el macellum.
Among its public buildings, the city of Pollentia also had a market (macellum). This was a specific building that acted as an umbrella for trading activities related to the sale of fresh food and basic everyday products for the Roman people. Hence, at the market, products of a mainly perishable kind could be bought like fruit, vegetables, pulses, meat (pork, beef, mutton, lamb etc., including cured meats), fish, poultry and game (venison, wild boar, hares).
In Roman cities, the market tended to be next to the forum or very close to it. It was a separate square or rectangular building with a well-defined architectural structure. Inside, it was set around a big central courtyard with colonnades, under which a series of shops (tabernae) could be found. Some had their own water supplies from fountains or ponds, useful for cleaning away waste. Others also featured a sacellum, a small religious chapel, to house the statue of a deity associated with trading activities or to worship the emperor or imperial family. Another essential item in a building of this kind was the mensa ponderaria (public weights and measures table) to control the weights and measures of the produce on sale at the market, whether liquid or solid.
Dins l’equipament d’edificis públics, va comptar també amb un mercat, (macellum). Es tractava d’un edifici específic que aglutinava les activitats comercials relacionades amb la venda d’aliments frescos i productes de primera necessitat per a la vida quotidiana dels romans. Així a les seves instal·lacions es podien comprar principalment , productes peribles com hortalisses, fruita, llegums, carn (de porc, vaca, vedella, ovella i xot.., incloent-hi embotits), peix, aus de corral o caça (cérvol, porc senglar, llebres,... )
A les ciutats romanes aquesta edificis solien estar ubicats al fòrum o a les seves immediacions. Com a edifici independent tenia una estructura arquitectònica ben definida, de planta quadrada o rectangular. L’interior s’organitzava al voltant d’un pati central porticat, cap el qual s’obrien una sèrie de tabernae. En alguns casos hi podíem trobar una font o un petit estany necessari per disposar d’aigua que es feia servis per a netejar la brossa. Altres comptaren amb un espai destinat a sacellum, que era una petita capella on es disposava l’escultura d’alguna divinitat relacionada amb els comerç, o amb el culte a l’emperador o a la família imperial . un altre element imprescindible a aquestes instal·lacions era la mensa ponderaria, que servia per controlar els pesos i mesures, tant de sòlids com de líquids, dels productes que estaven a la venda al macellum.
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